Frissen, langyosan a legfinomabb.
A téli langyos-meleg saláták nálunk igen nagy népszerűségnek örvendenek, és az egyik kedvenc leveles növényünk ezekhez a kínai kel. Ropogós, színes, finom. Ez egy keleti hangulatú saláta, amihez én édes szójaszószt használtam, de ennek hiányában azt lehet helyettesíteni szójaszószhoz adott mézzel. Nem kifejezetten csípős, aki ezt hiányolná belőle, nyugodtan adjon csilit is a húshoz, a narancs+csili kombináció nagyon jól fog működni együtt, de mi a gyömbér és fekete bors visszafogottabb erejével meg voltunk most elégedve.
Rakott krumpli-brokkoli kolbászos karajjal és reszelt füstölt sajttal
Hozzávalók :
Idén hamarabb megérkezett hozzám a depresszió:( Történt jó és rossz is,de lelkileg megviselt vagyok.Amikor azt hiszi az ember,hogy majdnem mindben rendben van,s kicsit talán nem kell idegeskedni,csak a megszokott miatt,akkor jön valaki,aki pár mondattal úgy elintéz,hogy nem térsz észhez.Visszavágtam én,bár kissé visszafojtva az érzéseimet-talán pontosan ez betegít meg.
A héten többek látták,hogy kiírtam: Az emberek a saját életüket igyekeznek élni,de a máséval foglalkoznak. Ez a világ már így működik,s sajnos ez sokaknak a természetes. Ennek ellenére mi kettecskén igyekszünk magunkkal foglalkozni,s nem csámcsogni másokon,de vissza már nem ezt kapjuk. A mások baján vagy éppen sikerein csámcsogó embereknek azt üzenem,hogy nézzenek inkább magukba,s a saját házuk tájékán tegyenek inkább rendet ahelyett,hogy mások életébe szólnak bele,hiszen ezzel a magatartásukkal csak a saját szennyesüket takargatják,s valljuk be elég átlátszó.
Kitört belőlem,s talán könnyebb most egy kővel a szívemnek.Egy a gond ezzel,akiknek vagy akinek szól,nem érti. Az ilyen emberek alig tudnak valamit rólad,s máris jogot éreznek arra,hogy beleszóljanak az életedbe.Legtöbb esetben nem ő ill.ők azok az emberek,akikkel az ember megosztja gondjait,s azt,hogy merre és hogy halad az élete,s hogy miket tett már azért,hogy jobb legyen.Én csak annak adok tanácsot,aki kéri,azt sem befolyásoló szándékkal.
Gondolom voltatok már ti is ilyen helyzetben,akárcsak én számtalanszor. Nem kell messzire menni,csak szét kell nézni a családokban és a munkahelyen.
Van egy társam,aki mindenben segít,ebben is. Érdekes hetem volt tehát,de azért akadtak jó dolgok is benne.Újra felfedeztem a már nagyon hiányolt Ízek és Érzések magazint, gazdagabb lettem egy francia receptes könyvvel és megjelent végre a sütőtök a piacokon. Párat ízelítőnek vettem is a legújabb itthoni zöldségeseimtől,s úton van már egy nagyobb szállítmány apumék részéről. A korábbi sütőtökös receptjeimnek majd szánok egy posztot és csemegézhettek,de gyűjtöttem még pár új receptet is: a Sütőtökös pogácsa.Sütőtökös süti,Sütőtökös keksz és egy Sütőtökös torta recept várakozik arra,hogy elkészítsem.
Ma egy raguval kedveskedek minden kedves olvasómnak.Az ötlet a megújult és újra kapható Ízek és érzések magazinból jött,ahol csirke nélkül szerepelt és kevesebb féle fűszerrel.Szokásomhoz híven feldobtam még cukkinivel és egy-két aprósággal.És a végén jöttem rá,hogy a joghurtot kihagytam belőle.De kár!Annyira belefogtam egy édesség elkészítésébe közben,hogy totál kiment a fejemből.De biztos lesz jobb helye is annak a joghurtnak!Így is nagyon finom lett!
Szeptember első napján menetrendszerűen megérkezett az első sütőtök. Rajongásunk narancssárga színű tárgya rögtön két nagyszerű vacsorával is megörvendeztetett minket, most mégsem ez volt a fő attrakció, hanem a fotó. Ezt ugyanis Csipi készítette. De nem csak úgy, hogy lenyomta az exponáló gombot, henem rendesen kivette a részét az előkészületkeből, tologatta a lámpákat, szaladgált a konyharuhával, és például a kissé kaotikus pisztáciás szórás is egyes egyedül az ő érdeme, akárcsak az evőeszközök keresetlen összevisszasága. De pici székére állva ott pipskedett a fényképezőgép mellett, és természetesen ő nyomta meg az exponáló gombot, és most először jobban érdekelte a fotózás, mint az, hogy miként kellene a fotómodellt elorozni a színről.
Persze ezzel nem a vacsora érdemeit akarom kissebbíteni, hiszen a juharszirup-bacon páros az édeskés sütőtökkel remekül működik, a feta baconba tekerve, nyársra húzva pedig percek alatt elkészülő, nagyon hálás darab, szerintem ehhez a püréhez ideális, de akár főzelékek, például cukkinifőzelék mellé is el tudnám képzelni. Az egész bő negyedóra alatt elkészül, és azon kívül, hogy igen finom, igazán szemet gyönyörködtető látvány.
Inkább csak ötletadónak szánom.
